Los “sanduchitos” de mi mamá

A veces son las cosas más pequeñas las que te hacen recordar tu infancia. En este caso fueron solo unos “sanduchitos”. Ya ven este fin de semana fue el cumpleaños de mi hija y tuve que preparar unos sándwiches para las niñitas. No tuve que pensar mucho para visualizar los “sanduchitos” enrolladitos de mi mama. Ella los hacía para cada una de mis fiestas y son deliciosos además de llamativos.

Aquí tienen la receta:

Los “sanduchitos” son fáciles de hacer pero el pan cortado no es fácil de encontrar en USA.

Ingredientes:

• 1 paquete de pan cuadrado cortado horizontalmente – tienen que pedirlo a la panadería para que lo corten especialmente

• Mantequilla

• Mayonesa

• Jamón

• Queso

• Diablitos underwood

• Colorante para comida

• Papel de cera o de plástico



Para preparar la salsa de diablitos, en un bol grande mezcle el diablito con suficiente mayonesa hasta que se forme una pasta suave. Coloque unas gotas de su color favorito (estos los coloree azules).

Tome una rodaja de pan, córtele los bordes de las esquinas, unte la mezcla de diablito (no muy gruesa).

Con cuidado enrolle una parte del pan hasta formar un rollito.

Coloque el rollito en un papel de cera o plastico y apriételo para que quede seguro.

Con el mismo método, haga rollitos de jamón y de queso. Ponga los rollitos en el congelador por una hora más o menos. Cuando los rollitos estén listos, saquelos del congelador y corte con un cuchillo de cierra – tendrán unos rollitos de sándwich bien bonitos.

Rollito de jamon y queso